Chci se podělit o návod, podle kterého zavařují okurky moje babička i maminka.

Nikdy se nám nestalo, že by se okurky pokazily a vydržely pokaždé do další sezóny (pokud se nesnědli).

Takže já pokračuji v rodinném receptu a doporučuji to úplně každému, je to úplně jednoduché a rychlé.

Do sklenic vím přidat i jinou zeleninu, ale stačí vám i jen okurky.

potřebujeme:
Okurky + volitelné další zeleninu

větvičky kopru

Do každé sklenice:

5-6 lžic studeného octa

1 a 1/2 lžíce kr. cukru

1 lžičku Deko nebo zelka

Recept pokračuje na další straně

postup:
Do čistých sklenic namačkáme zeleninu s koprem.

Do každé sklenice přidáme studený ocet, cukr, Deko.

Každý pohár zalijeme vařící vodou z konvice.

Hned zavíčkujeme.

Otočíme dnem vzhůru a zabalíme do deky.

Necháme do druhého dne odpočívat.

Recept pokračuje na další straně

Ještě se mi nestalo, že by víčka nechytili.

Potom skladujeme jako klasické zavařené okurky.

Okurky jsou velmi chutné a příprava opravdu rychlá a zcela nenáročná. Doporučuji každému vyzkoušet tento recept , nebudete litovat!

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Největší dobrota na Velikonoce – rychlé a nepečené!

Vyšlehejte kondenzované mléko s vlašskými ořechy.

Výsledkem budete mile překvapeni

Tento dezert vám zabere jen pár minut času a chutná komplet celé rodině.

Žádné pečení, stačí jen nalít na pánev a zkusit ještě dnes!

Tento pamlsek dělám každou Velikonoce a vždy je o něho velká bitva :).

Potřebujeme:
90 gramů vlašských ořechů

1 plechovka (380 g) kondenzovaného mléka slazeného

80 g sušených třešní nebo sušených brusinek

Přidáme 80 g bílé čokolády.
Vaříme na mírném ohni.

Uvaříme dohusta.

Potom přidáme 90 g vlašských ořechů.
Přidáme také 80 g sušených třešní nebo sušených brusinek.

Recept pokračuje na další straně

Pokud chcete, můžete použít jiné sušené ovoce.

Mícháme a vaříme další 3-4 minuty.
Na pracovní desku rozložíme pečící papír.

Na papír navrstvíme hmotu.

Necháme trochu vychladnout.
Pak už vytvarujte do tvaru role.

Nechte ztuhnout po dobu 1-2 hodiny.

Hotovou sladkost skladujeme v chladničce.

Video recept :

https://youtu.be/YdJEQHJDpLU

zdroj : Rezepte Essen

Kdo by nemiloval sladké a křupavé větrníky. Často jsou plněné karamelovým krémem a šlehačkou. My vám však přinášíme jinou variantu. Tyto mini větrníčky jsou vhodné na jakékoliv slavnostnější příležitosti a jsou daleko lehčí než ty klasické. Jejich náplň je jak s příchutí čokolády, tak i vanilky. Každý si tak v nich najde to své. Vyzkoušejte je s námi, jsou dokonalé.

Jaké ingredience budete potřebovat na těsto?

Než se pustíte do přípravy mini větrníků, obstarejte si tyto suroviny na těsto:

2 šálky vody
125 gramů změklého másla
2 šálky hladké mouky
6 vajíček

Dále budete potřebovat: lahvičku vanilkové esence a špetku soli. Na krémové náplně si připravte: 4 vaječné žloutky, litr mléka, 150 gramů hladké mouky, 150 gramů moučkového cukru ochuceného vanilkou, špetku soli, 125 gramů změklého másla, 100 gramů hořké čokolády. Při tomto množství surovin docílíte asi 60 kusů mini větrníků.

Jak postupovat při přípravě korpusů na mini větrníky?

Do menší pánve, nebo rendlíku vložte kousek másla a dejte na plotnu při mírném plamenu rozpustit. Až se roztaví, přisypte hladkou mouku, špetku soli a důkladně promíchejte. Až vypracujete vařečkou homogenní těsto, odstavte ho z plotny a nechte vychladnout. Až bude studené, zakomponujte do něj pomocí mixéru jedno vejce po druhém. Nakonec směs ještě zakápněte vanilkovou esencí, smíchejte a těsto dejte na půl hodiny chladit do lednice.

Recept pokračuje na další straně

Až uplyne doba třiceti minut, těsto na větrníky vyjměte z chladničky, vložte do cukrářského sáčku s větším otvorem a pomocí něj na plech s pečícím papírem nastříkejte několik středně velkých koleček. Měly by být alespoň dva centimetry od sebe. Těsto poté dejte do trouby péct na půl hodiny při 180 stupních Celsia. Po půl hodině troubu vypněte a korpusy ponechejte ještě pět minut uvnitř. Pak vyjměte a nechte vychladnout.

Příprava náplní do větrníků a jejich kompletace

V misce si smíchejte vaječné žloutky spolu s trochou studeného mléka, přidejte cukr, špetku soli a přisypte mouku. Důkladně promíchejte, aby se suroviny propojily. Zbylé mléko vlijte do rendlíku, přiveďte k varu a za stálého míchání přilévejte vaječnou směs z hrníčku. Prohřívejte na plotně do zhoustnutí. Až budete mít pudinkovou hmotu hotovou, odstavte ji z plotny a rozdělte na dvě poloviny. Do té druhé vmíchejte rozpuštěnou hořkou čokoládu a 25 gramů másla a do vanilkové části vmíchejte asi 100 gramů másla.

Až budete mít hotové krémy, pusťte se do plnění mini větrníčků. Korpusy opatrně ostrým nožem rozřízněte vejpůl a na spodní díl navrstvěte s pomocí cukrářského sáčku nejprve vanilkový a pak čokoládový krém. Větrník přiklopte vrchním dílem korpusu. Takto naplňte všechno těsto. Větrníky dejte vychladit do lednice a poté podávejte posypané moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Úžasně chutná piškotová dort bez pečení. Taková fantastická, že trumfne i složité pečené dezerty!

potřebujeme:
250 g piškotů

10 g želatiny v prášku

170 g másla

170 g krystalového cukru

300 g zakysané smetany

300 g bílého jogurtu

300 ml smetany na šlehání

300 g třešní nebo višní scezeným ze šťávy

Na karamelové mléko:

200 ml mléka

2-3 lžíce krystalového cukru

Recept pokračuje na další straně

Na vrch:
50-100 g rozpuštěné čokolády s trochou tuku

postup:
Nejdříve si připravíme karamelové mléko. 2-3 lžíce cukru nasypeme do hrnce s hrubším dnem a přendáme na plamen.

Když se cukr začne tát a mírně zhnědne, přidáme studené mléko a bez přestávky mícháme, dokud se cukr zcela nerozpustí.

Připravením si formu na dort, vyložíme piškoty a zlehka přelijeme karamelovým mlékem .

Želatinu necháme nabobtnat v menším množství studené vody.

Ze sladké smetany ušleháme šlehačku a uložíme do chladničky.

Máslo ušleháme s cukrem do nadýchané hmoty (můžeme použít i moučkový cukr), pak přidáme jogurt, zakysanou smetanu a dobře promícháme.

Recept pokračuje na další straně

Želatinu rozpustíme zahříváním na plameni a vmícháme do této hmoty.

Nakonec opatrně vmícháme šlehačku.

½ krému navrstvíme na piškoty .

Do krému ukládáme třešně, zbytek krému a piškoty pokapané karamelovým mlékem.

Vložíme do chladničky vychladnout minimálně na 6 hodin.

Dort ozdobíme třešněmi obalenými v cukru a rozpuštěnou čokoládou.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Tento koláček peču na svátky Tento jednoduchý koláček s kokosem u nás voní pravidelně, nejen na svátky! A doma si je nemůžou vynachválit.

potřebujeme:

200g moučkového cukru

1 vejce

2 lžíce medu

1 lžíce oleje

200 ml mléka

300 g hladké mouky

1 prášek do pečiva

poleva:

250g moučkového cukru

50g kakaa

5-6 lžic mléka

250g másla (margarínu)

250g kokosu

Recept pokračuje na další straně

postup:

těsto:

Vejce utřeme s práškovým cukrem a pomalu přidáváme olej, med, mléko a mouku s práškem do pečiva.

Směs vylijeme na vymazaný plech a těsto upečeme na 160 ° C přibližně 20 min.

Po upečení a vychladnutí nakrájíme na kostičky.

poleva:

Moučkový cukr, kakao a mléko převařit, pak přidáme máslo.

Do této hmoty namáčíme kostky a nakonec obalíme v kokosové moučce.

Přejme vám dobrou chuť! 🙂

Vynikající recept na tvarohový zákusek, který u nás doma milují hlavně děti.

Potřebujeme:

těsto:

6 vajec

6 lžic moučkového cukru

2 lžíce oleje

6 lžic polohrubé mouky

1 lžička prášku do pečiva

3 lžíce kakaového prášku

Krém:

250 g másla

500 g měkkého tvarohu (tučného)

150 g moučkového cukru

Poleva:

120 g čokolády na vaření

100 g másla nebo hery

2 lžíce mléka

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a ušlehaný tuhý sníh.

Vytvořené těsto pečeme v předehřáté troubě asi 10 min. při 180 ° C na vymazaném a hrubou moukou vysypaném plechu.

Po upečení piškot necháme vychladnout.

Než piškot vychladne, vymícháme jemný krém z tvarohu, másla a cukru.

Recept pokračuje na další straně

Vychladlý piškotový plát potřeme krémem a necháme v chladu ztuhnout.

Připravíme polevu: Do rozpuštěného tuku nalámeme čokoládu a mícháme, až vznikne hladká hmota. Za stálého míchání postupně přidáváme lžíce mléka. Hladkou polevou polijeme moučník a necháme ztuhnout.

Připravte si vyjimečný dezert, který se okamžitě stane hitem vašeho stolu!Neskutečně rychlý sušenkový koláč s nezapomenutelným vizuálem.

Valašské frgále jsou symbolem Moravy – velké, voňavé koláče s nadýchaným kynutým těstem, štědrou vrstvou nádivky a křupavou drobenkou.

Kdysi se pekli jen při slavnostech a svatbách, dnes si je můžete dopřát kdykoli – a vůně tohoto koláče vám okamžitě připomene domov a dětství. ❤️

Nejoblíbenější jsou hruškové, makové a tvarohové frgály , ale výborně chutná i kombinace tvarohu s jahodami, borůvkami či meruňkami.

Vyzkoušejte: nejlepší osvěžující mandarinkové řezy ze zakysané smetany.

Potřebné přísady:

4 vejce
120 g cukru krupice
1 sáček vanilkového cukru
1 lžička citrónové kůry
120 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva

Na náplň:

2 mandarinkové kompoty (hmotnost 314 g), slité
1 kelímek šlehačky
2 kelímky zakysané smetany (čím hustěji, tím lépe)
2 lžíce krupicového cukru
Na želé:
2 balení vanilkového pudinku
šťáva z obou mandarinkových kompotů – doplněná vodou do objemu 750 ml
2 lžíce krupicového cukru

Recept pokračuje na další straně

Postup přípravy:

1. Do mísy rozklepněte vejce, přisypte oba druhy cukru. Elektrickým šlehačem šlehejte nejprve při střední rychlosti a poté na nejvyšší, abyste získali téměř bílou hmotu ušlehanou do pěny (cukr se zcela rozpustí). Čím více vejce ušleháme, tím kypřeji bude těsto, takže nespěchejte!

2. Snižte rychlost elektrického šlehače na střední. Do připravené pěny po lžičkách přidávejte prosetou mouku s práškem do pečiva a citrónovou kůru. Troubu předehřejeme na 180 °C. Těsto nalijeme na plech s vyšším okrajem, vyložený pečícím papírem. Pečte na střední mřížce, dokud korpus na povrchu nezezlatne.

3. Na náplň ušlehejte šlehačku, aby byla tuhá. Potom ji opatrně smíchejte se zakysanou smetanou a do směsi přimíchejte cukr. Vzniklou náplň rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus, navrch položte okapané ovoce a nechte v chladu trochu ztuhnout. Mezitím připravte ovocné želé.

4. Šťávu z obou kompotů dolijte vodou, abyste získali 750 ml tekutiny. Přidejte cukr a vanilkový pudink v prášku. Důkladně ho rozmíchejte v ovocném základu a poté povařte – výsledkem by měl být krásně hladký krém. Až želé trochu vychladne, nalijte ho na náplň s mandarinkami a dejte do chladu ztuhnout.

Klasické řízky byly dlouho číslem jedna na našem jídelníčku. Odkdy jsme však ochutnali tyto skvělé zapékané plátky z vepřového karé podle receptu z youtube , všichni dají přednost raději jim!

potřebujeme:

1 kg vepřového karé

2 cibule

1 rajče

240 g sýra

1 PL majonézy

2 PL zakysané smetany nebo bílého jogurtu

1 PL rajčatového kečupu

1 lžičku hořčice

sůl, pepř podle chuti

Recept pokračuje na další straně

postup:
Cibuli si nakrájíme na půl kroužky a vložíme do misky.

Přidáme majonézu, sůl, pepř a promícháme.

Rajčata si omyjeme a nakrájíme na kolečka.

V misce si utřeme smetanu nebo bílý jogurt s kečupem a hořčicí.

Vepřové kotlety si nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm.

Nařízneme okraje, odřízneme blanky a na celý povrch z obou stran nařízneme mřížku.

Osolíme, opepříme z obou stran a uložíme na plech pokrytý pečícím papírem.

Recept pokračuje na další straně

Každý plát potřeme připravenou omáčkou, položíme na něj kolečko rajčata a navrstvíme cibulovou směs.

Přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 ° C asi 50 minut.

Po uplynutí této doby plech vyjmeme, odkryjeme, na každý plát masa položíme plátek sýra a dáme zapéct.

Hotovo, můžeme podávat.

Přejeme dobrou chuť!

video návod