Každá žena má svá tajemství, jak si udržet štíhlou postavu. Někdo po šesté hodině večer nejí, jiný počítá kalorie nebo chodí do posilovny a zkouší různé druhy diet.

Většina těchto diet je založena na přísných omezeních nebo na potravinách, které si nemohou dovolit kupovat každý den. Ano, avokádo, losos jsou pro naše tělo dobré, ale za jakou cenu?

Když moje máma připravovala mrkvový salát, vždy mi říkala: „Správná večeře je lepší než jakákoli dieta.“ Připravuje si ho až do dnešního dne a nedávno se dožila pěkných 68 let!

Mrkev v syrovém stavu obsahuje přibližně 35 kalorií, pokud je vařená, hodnota se zvýší na 85 kalorií. V čerstvé zelenině se zachovávají všechny vitamíny a vláknina, což je prospěšné nejen během procesu hubnutí. Důležité je, abyste mrkev konzumovali v syrovém stavu!

1. Mrkvový salát s vajíčkem a smetanou

Ingredience

330 g mrkve

4 vajíčka

60 g smetany

1 stroužek česneku

sůl podle chuti

Já to obvykle nevážím, ale vezmu si 3-4 střední mrkve a 2-3 lžíce zakysané smetany. Salát je určen pro 3-4 porce.

Recept pokračuje na další straně

Postup

Očistěte si mrkev a nastrouhejte ji na struhadle.

Vajíčka uvařená natvrdo si můžete nařezat na kostičky nebo nastrouhat.

Přidejte prolisovaný česnek a sůl. Pokud nemáte rádi česnek, použijte jiný oblíbený pepř.

Následně vše promíchejte a můžete podávat!

Recept pokračuje na další straně

2.Mrkvový salát s ořechy

Potřebujeme:
4 lžíce sezamových semínek
4 šalotky nebo cibule
400 g mrkve
4 lžíce oleje z vlašských ořechů
4 lžíce balzamikového octa
4 lžíce nasekané směsi petrželky a česneku
pepř
sůl

Postup:
1. Šalotku nebo cibuli nasekejte nadrobno.
2. Mrkev oloupejte a omyjte. Nakrájejte ji na dlouhé tenké plátky.
3. Do velké misky dejte olej z vlašských ořechů a ocet. Nechte stát.
4. Přidejte směs petrželky a česneku, cibuli, sezamová semínka a mrkev.
5. Salát jemně promíchejte rukama.
6. Hned podávejte.

Recept pokračuje na další straně

3. Recept na večerní mrkvový salát s ovocem a ořechy

Přísady
mrkev 100 g
jablko 1 ks
rozinky 50 g
vlašské ořechy 70 g
pomeranč 0,5 ks
citrón 0,25 ks
skořice 1,5 lžíce
slunečnicový olej 20 ml
Postup: Všechny ingredience smícháme, necháme postát 15 minut a můžeme podávat.

Mascarpone roláda je lahodný moučník, který spojuje lehkost piškotového těsta s bohatostí a krémovostí mascarpone. Jedná se o ideální dezert pro různé příležitosti, od rodinných oslav až po sváteční stolování.Recept na piškotovou roládu s krémem z mascarpone je poměrně jednoduchý a nevyžaduje mnoho ingrediencí. Pro těsto budete potřebovat.

Výborný nápad na skvělý oběd, nebo bohatou večeři pro celou rodinku. Tento recept znám pod názvem prezidentské řízky. Je to výborné a jednoduché jídlo, doporučuji.

potřebujeme:

500 g vepřových řízků (já použila kotlety nakrájeného na plátky)

500 g brambor oloupaných a nakrájených na kolečka

1 velkou cibuli nakrájenou na kolečka

300 g tvrdého sýra

majonézu a kysanou smetanu smíchanou v poměru 2: 1

2 stroužky česneku

sůl, pepř, zelené bylinky na ozdobu

vegetu

Recept pokračuje na další straně

postup:

Maso si naklepeme na tenké plátky a ochutíme solí a pepřem.

Plátky brambor uložíme na vymazaný plech hustě vedle sebe. Ochutíme vegetou a uložíme na ně plátky cibulky a potom plátky masa.

Na maso navrstvíme majonézovo-smetanovou směs smíchanou s prolisovaným česnekem.

Nakonec posypeme strouhaným sýrem a vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 200 stupňů asi 30-40 minut.

Tento lahodný máslový krém si velmi jednoduše připravíte ze žloutků a másla.

Můžete jej použít jako náplň do dezertů, ale je ideální i na zdobení dortu, či muffinů.

Je krásně hladký, stabilní a dobře se s ním pracuje!

Podle receptu z youtube ho zvládne hravě připravit i začínající cukrář.

Potřebujeme:
8 žloutků

250 g krystalového cukru

100 ml vody

330 g másla (pokojové teploty)

volitelné přísady:

čokoláda

kávový extrakt

vanilka, atp.

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Cukr si nasypeme do hrnce se silnějším dnem.

Zalijeme ho vodou a povaříme na mírném ohni , aniž bychom jej míchali, dokud nedosáhne teploty 120 °C.

Pokud nemáte teploměr, ponořte do něj vidličku.

Pokud z ní sirup pomalu stéká a vytváří tenkou linii, je připraven.

Než se vaří sirup, mixérem si vyšleháme žloutky dohladka.

Sirup si odstavíme z ohně, necháme stát asi půl minuty.

Potom ho tenkým proudem za stálého šlehání mixérem zapracujeme do žloutků.

Po vmixování veškerého sirupu do žloutků je dále mícháme, dokud zcela nevychladnou.

Měla by vzniknout objemná, nadýchaná, bělavá a poměrně stabilní konzistence.

Postupně přidáváme máslo nakrájené na kostičky , přičemž každou zašleháme dohladka.

Recept pokračuje na další straně

Zpočátku bude krém trochu tekutý, ale postupně bude konzistence houstnout a bude stabilnější.

Krém je připraven k použití!

Pokud chcete, můžete ho před zapracováním másla ještě dochutit vanilkovým extraktem, kávovým extraktem, rozpuštěnou a vychladlou čokoládou atp.

Přejeme dobrou chuť!

Video návod:

Ozvala se vám nečekaná návštěva a nevíte, co narychlo podávat? Vsaďte na osvědčenou klasiku a připravte vajíčkovou pomazánku. Když do ní přidáte na jemno nakrájenou čerstvou pažitku, bude pohoštění naprosto dokonalé. Nečekejte na hosty a potěšte svou rodinu už dnes.

Ingredience na 4 porce

⦁ 2 cibule
⦁ 5 vajec
⦁ pepř mletý, sůl dle chuti
⦁ 400 g tatarské omáčky
⦁ sterilované okurky dle chuti

Postup práce

Vejce uvařte natvrdo, nechte mírně vychladnout a oloupejte. Poté je nadrobno nakrájejte a dejte do mísy. Přidejte tatarku, nadrobno nasekanou cibuli, drobné kostičky okurek a nakonec dochuťte solí, popřípadě pepřem.

Pomazánku servírujte s čerstvým pečivem, celozrným chlebem, nebo slanými sušenkami, např. Tuc. Chutná skvěle i se zeleninovým salátem.

Tip

Pokud chcete pomazánku oživit kouskem uzeniny, pak pro děti přidejte 20 dkg kvalitní šunky, kterou nakrájejte nadrobno. Pro dospělé přidejte 20 dkg pikantního salámu, který nastrouhejte na jemno.

Výborný nápad na rychlé předkrm, které jistě ulahodí každé návštěvě. Stačí jen nakrájet a obložené chlebíčky už nemusíte řešit!

Výborný nápad na rychlé předkrm, které jistě ulahodí každé návštěvě.

Stačí jen nakrájet a obložené chlebíčky už nemusíte řešit.

Já ho dělám vždy na velikonoce a má obrovský úspěch.

Chcete-li získat úžasnou jarní chuť a vůni, přidejte do těsta medvědí česnek, nebo nadrobno nakrájenou kopřivu.

Potřebujeme:
5 vajec

5 lžic zakysané smetany

5 lžic hladké mouky

300 g šunky nebo slaniny

2-3 papriky

pepř černý mletý

sůl

koření podle chuti

nadrobno nakrájená petrželka

Volitelné:

nadrobno nakrájená mladá kopřiva

medvědí česnek

zelená cibulka

Recept pokračuje na další straně

Postup:
Smetanu nalijte do misky.

Přidejte vejce, mouku a dobře promíchejte.

Šunku nebo slaninu nakrájejte nadrobno.

Na Velikonoce je vynikající alternativou nakrájené vařené uzené maso.

Maso vmícháme do těsta.

Papriky nakrájejte nadrobno.

Také je přidejte do směsi.

Nyní jen ochuťte pepřem a solí podle chuti.

Můžete přidat i bylinky – například petrželku nebo kopr.

Recept pokračuje na další straně

TIP:

Moje babička zvykla prodávat i nadrobno nakrájenou mladou kopřivu nebo medvědí česnek, podle toho, co právě nasbírala.

Je to opravdu vynikající velikonoční vylepšení.

Směs nyní jen navrstvěte do podélné vymazané formy.

Pečte při 180 stupních 40-45 minut (nebo podle trouby).

Po vychladnutí můžete podávat.

Tento recept je vynikající teplý i pro studeno.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Vynikající recept na karamelový cheesecake do sklenic.

Nic se nepeče ani nevaří a vše zvládnete připravit za pár minut.

Potřebujeme:
200 g karamelových sušenek Lotus + 5 ks na ozdobu

Trochu rozpuštěného másla na pokapání sušenek

250 g tvaroh jemný

100 g mascarpone

Práškový cukr k doslazení

300 ml smetany ke šlehání

1 lžíce cukru

Špetka vanilkového prášku nebo esence

Postup:
Nejprve si v kuchyňském robotu rozmixujeme sušenky.

Sušenky na ozdobu si necháme vcelku.

Recept pokračuje na další straně

Na krém rozmixujeme tvaroh s mascarpone a moučkovým cukrem.

Cukr přidávejte podle vašich preferencí, sušenky jsou sladké, takže krém nemusí být zbytečně přeslazený.

Nachystáme si dezertní sklenice.

Na dno nasypeme 1/2 sypké sušenkové směsi .

Směs pokapeme troškou rozpuštěného másla.

Nyní navrstvíme tvarohový krém.

Na krém navrstvíme zbytek tvarohové směsi a opět pokapeme trochou másla .

Nyní si připravíme šlehačku na zdobení.

Smetanu smícháme s moučkovým cukrem a vanilkou.

Recept pokračuje na další straně

Vyšleháme na tuhou šlehačku a tu přendáme do zdobícího sáčku.

Navrstvíme na vrch sklenic a máme hotovo.

Jako alternativu krému můžeme zvolit například i vařený nebo nevařený pudink.

Ozdobíme sušenkami a pokud zůstala tak i sušenková drť.

Cheesecake ve sklenicích podáváme vychlazený.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂

Langoš, je-li připraven správně, je kulinářský poklad, který zahalí váš čich i chuťové pohárky do jedinečné letní vůně a nadýchané textury. Jak připravit nejlepší langoše doma? Tajemství dokonalého těsta spočívá v jedné ingredienci, kterou byste do něj měli přidat, když chcete vykouzlit tuto dokonalou smaženou pochoutku.

Mnoho gurmánů nostalgicky vzpomíná na chuť langošů z dětských výletů, koupališť a návštěv trhů. Ať už preferujete langoš vydatně potřený česnekem a zakysanou smetanou nebo volíte klasiku se sýrem a kečupem, základem každého skvělého langoše je kvalitní těsto. Tomu by při přípravě měla být věnována veškerá péče.

Kombinace vody, droždí, soli a mouky vytváří základ pro ten správně vzdušný, ale zároveň po okrajích příjemně hutný langoš. Existuje však jedna ingredience, která vám pomůže připravit ty úplně nejlepší langoše i doma.

Recept na nejlepší langoše: Přidejte do těsta smetanu

Ingredience:

• 1 kg kvalitní polohrubé mouky
• 1/2 l mléka
• 250 ml zakysané smetany
• 5 dkg droždí
• špetka cukru
• 1 lžička sody bikarbony
• sůl
• olej na smažení
• další přísady na podávání podle vaší chuti (česnek, zakysaná smetana, tatarská omáčka, kečup, nastrouhaný sýr)

Pokračování na další straně

Postup:

1.Ve větší misce smíchejte teplé mléko a cukr. Přidejte droždí a nechte postát asi 5-10 minut, dokud nevznikne kvásek s pěnou na hladině.
2. Do druhé misky si dejte mouku, malou lžičku sody a sůl. Pomalu přidejte mléko smíchané se smetanou a kvásek. Dobře promíchejte, až se všechny ingredience spojí a vytvoří hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte více mouky.
3. Těsto nechte odpočívat pod utěrkou asi hodinu na teplém místě, než zdvojnásobí svůj objem.
4. Po vykynutí těsto přehněte rukou a rozdělte na menší kousky. Na prkénku s trochou mouky rozválejte každý kousek na hrubší plát.
5. Na pánvi zahřejte olej. Langoše opatrně položte do horkého oleje a osmahněte z obou stran, dokud nebudou zlatavé a nafouknuté. Každý langoš nechte na kuchyňské papírové utěrce okapat od přebytečného oleje.

Pokračování na další straně

6. Hotové langoše můžete podávat s tradičními přísadami jako zakysaná smetana, strouhaný sýr nebo česnek.
Langoš má své varianty také v různých koutech světa, které se liší místními složkami a tradicemi. Například v Indii najdete pokrm „bhatura“, který se podobá langošu a podává se s lahodnou cizrnovou kari omáčkou. Stejně tak v Turecku objevíte „lahmacun“, obdobu langoše se špetkou exotiky, která se podává s masem a zeleninou.

Pro ty, kteří touží po této pochoutce s méně výčitkami, existují také zdravější alternativy. Langoše můžete péct v troubě namísto klasického smažení nebo si můžete připravit fantastické langoše z pohankové mouky. Hledáte více zdravějších variant na vaše oblíbená jídla? Potom si určitě vyzkoušejte připravit i naši výbornou nízkosacharidovou pizzu.

Milujete netradiční pohoštění? Pak právě pro vás máme suprový tip na delikatesní grilovačku. Připravte si zapékanou zeleninu s volským okem a sýrem raclette. Uvidíte, že přijdou posedět i sousedé, které jindy sotva potkáte na ulici.

Ingredience na 6 porcí

• 6 vajec
• 300g batátů
• 1 červená paprika
• 200 g hub
• 3 jarní cibulky
• 100 g baby špenátu
• 150 g sojových klíčků
• 200 g cherry rajčat
• 1 avokádo
• 1 lžíce citronové šťávy
• 150 g vařené šunky
• 200 g sýru feta
• 400g sýru raclette
• provensálské koření, pepř, sůl dle chuti

Postup práce

Batáty nakrájejte na hranolky a vařte asi 5 až 10 minut. Nechte prochladnout.

Houby a ostatní zeleninu nakrájejte na menší kousky. Avokádo rozpulte, vypeckujte, dužninu nakrájejte na proužky a pokapte citronovou šťávou.

Připravenou zeleninu dobře promíchejte, přidejte klíčky, avokádo a okořeňte oblíbeným kořením. Přidejte nakrájenou, nebo nastrouhanou šunku a sýr a opět promíchejte.

Zapékací mističky Raclette naplňte připravenou směsí tak, aby se vám nahoru vešlo rozklepnuté vajíčko a prohřívejte tak dlouho, dokud není obsah hotový.

Servírujte s oblíbenou majonézou, kečupem, nebo dipem a čerstvým pečivem.

Nikdy více nebudete váhat, jakou pochoutku připravít na slavnostní stůl. Pokud chcete zabodovat, vsaďte na tuto úžasnou masnou pochoutku z vepřového.

potřebujeme:

2 kg vepřového karé vcelku

2 cibule

1 mrkev

600 g žampionů

4 stroužky česneku

100 g uzené šunky

plátky slaniny

100 g rozinek

na marinádu

3 stroužky česneku

1/2 lžičky tymiánu

1 PL nasekané petrželky

šťávu z 1/2 pomeranče

šťávu z 1/2 citronu

50 ml olivového oleje

1 ČL papriky

1/2 lžičky černého mletého pepře

2 PL medu

200 g sojové omáčky

sůl dle chuti

na oblohu

brambory

2 cibule

olivový olej

sůl a pepř podle chuti

na podlití

250 ml vody

250 ml šumivého vína

1 PL kukuřičného škrobu

Recept pokračuje na další straně

postup:

Jako první si připravíme marinádu. Do nádoby vložíme stroužky česneku, přidáme tymián, nasekanou nať, nalijeme šťávu z pomeranče, citronu, i olivový olej. Nakonec přimícháme červenou papriku, pepř a med. Tyčovým mixérem rozmixujeme na kompaktní směs. Přidáme sůl podle chuti a sójovou omáčku.

Vepřové karé nařízneme uprostřed souvislým podélným řezem, ale nepreřeženeme úplně.

Následně pomalu rolujeme a nařezávají okraj tak, aby nám vznikala tenká masová placka. Totéž uděláme i na druhé straně.

Jednu třetinu marinády naneseme na maso. Zbytek si odložíme, abychom jí mohli potřít i vrch.

Recept pokračuje na další straně

Maso srolujeme, přendáme na podnos a natřeme druhou třetinou marinády i nahoře.

Roládu odložíme na 4 hodiny do chladničky. Mezitím si připravíme nádivku. Očistíme si žampiony, cibuli si očistíme a nakrájíme nadrobno. Následně si nakrájíme i žampiony.

Na pánev nalijeme olej a česnek si nakrájíme na malé kousky. Česnek přidáme na olej a osmahneme. Pak přidáme nakrájenou cibuli, i mrkev. Osolíme podle chuti. Po chvilce přidáme i žampiony. Ještě trochu posolíme.

Podusíme do měkka. Pak přidáme nakrájenou uzenou šunku a chvíli spolu podusíme.

Marinované kotlety si přendáme na pracovní desku a rozvineme. Navrch naskládáme plátky slaniny a na ni navrstvíme připravenou nádivku.

Recept pokračuje na další straně

Nakonec posypeme rozinkami a znovu srolujeme.

Celou roládu převážeme provázkem, aby se nám nerozpadla a aby nádivka nevytekla ven.

Brambory i cibuli si oloupeme. Cibuli si nakrájíme na proužky a brambory necháme vcelku, nebo nakrájíme na silnější plátky. Osolíme a posypeme pepřem. Do středu plechu umístíme roládu.

Brambory polijeme olivovým olejem. Vše pak podlijeme vínem a vodou. Nakonec roládu znovu natřeme zbylou marinádou. Pečeme při 200 ° C asi 40 minut při horním i spodním ohřevu.

Recept pokračuje na další straně

Brambory i roládu přendáme na servírovací mísu a do výpeku přidáme zbytek marinády, který nám stekl na dno nádoby. Smícháme se šťávou a cibulí. Potom přidáme kukuřičný škrob, který si rozděláme ve sklenici s vodou. Přelijeme do hrnce a omáčku chvíli povaříme, aby zhoustla. Omáčku nakonec spolu s cibulí rozmixujeme tyčovým mixérem. Můžeme podávat. Přejeme dobrou chuť!

Video návod :