Vynikající slané pečivo pro návštěvu, na chatu či jen tak ke zpříjemnění večeře u telky nebo dobré knížky.

INGREDIENCE
TĚSTO:
500 g polohrubé mouky
sůl
0.5 kostky čerstvého droždí (nebo 7 g sušeného droždí)
250 ml vlažné vody
1 ks vejce
50 g změklého másla
K NAPLNĚNÍ:
100 g změklého másla
100 g tvrdého sýra (strouhaný)
JEŠTĚ POTŘEBUJEME:
1 ks vejce k potření
trochu celého kmínu

Recept pokračuje na další straně

POSTUP
1. V misce promícháme mouku se solí, ve středu uděláme důlek, do které nalijeme teplou vodu a do ní rozdrobíme droždí. Lehce vodu s droždím promícháme tak, aby se nám do směsi dostalo i trochu mouky z okrajů jamky, zakryjeme a necháme 10 minut zaktivovat kvásek.

2. Potom přidáme celé vejce, rukou začneme zpracovávat těsto a postupně přidáváme i máslo. Vyhněteme hladké těsto (asi 10 minut), které zakryté necháme kynout na teplém místě zhruba hodinu.

3. Z vykynutého těsta na pomoučeném vále vytlačíme vzduch, vyválíme ho do kruhu (tloušťka půl centimetru), na vrch opatrně roztopíme změklé máslo a celý kruh bohatě posypeme strouhaným sýrem.

4. Nyní kruh rozřežeme na čtvrtiny, a potom každou ještě na tři trojúhelníky. Trojúhelník srolujeme do rohlíčků, které v dlaních jemně stlačíme a sehneme. Takto je poklademe na papírem polstrovaný plech, zakryjeme utěrkou a necháme ještě 30 minut nakynout.

5. Rohlíčky před pečením potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme kmínem a pečeme v troubě vyhřáté na 200ºC zhruba 15 minut .

Dnes přinášíme tip na luxusní dezert pro všechny milovníky šlehačky a pudinku. Nechybí ani bohatá porce lahodné čokolády. Dezert vypadá složitě, ale opak je pravdou. Připraví ho i naprostý začátečník. Tento zákusek je důkazem, že v jednoduchosti je síla. Nečekejte na neděli a překvapte své milované touto lahůdkou už dnes.

Ingredience na 4 porce

• 1 balíček smetanovo-vanilkového pudinku
• 1 polévková lžíce krupicového cukru
• 500 ml plnotučného mléka
• 4 – 5 polévkových lžic rumu
• 75 – 100 g hořké čokolády
• 250 ml smetany ke šlehání
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček ztužovače šlehačky

Postup práce

Pudink uvařte dle návodu a nechte vychladnout. Občas promíchejte, aby se netvořila kůže.

Vychlazenou smetanu vyšlehejte dotuha s vanilkovým cukrem a ztužovačem, čokoládu nastrouhejte nahrubo. Asi 1/3 hotové šlehačky odložte stranou, do zbytku přimíchejte část nastrouhané čokolády. Odloženou šlehačku a část čokolády potřebujete na dozdobení dezertu.

Do šlehačky s čokoládou vlijte rum a po částech přidávejte do vychlazeného pudinku. Vyšlehejte do jemného krému.

Nejlépe vychlazené skleněné poháry naplňte připraveným krémem, ozdobte odloženou šlehačkou a posypte čokoládou. Dobrou chuť.

Poháry nejlépe chutnají dobře vychlazené. Pokud to vydržíte, nechte je před servírováním aspoň 2 hodiny v lednici. Za tu báječnou chuť to rozhodně stojí!

Domácí buchty plněné marmeládou jsou jedním z nejoblíbenějších tradičních českých moučníků. Jsou symbolem domácí pohody a často připomínají dětství, kdy je pekly naše babičky. Tyto buchty jsou měkké, nadýchané a plné sladké náplně, která může být z různých druhů marmelád – například švestkové, meruňkové, jahodové nebo malinové.

Přísady: (250 ml sklenice, přísady na 12 kusů)

Kvásek

• Kvasnice 50 g
• Lžička cukru
• Lžíce hladké mouky
• 1/2 šálku vlažného mléka

Upečte si doma tyto fantastické housky a kupovat je už nebudete. Jednoduchý recept, se kterým budete mít na stole vždy čerstvé pečivo.

potřebujeme:

200 ml teplého mléka

200 ml teplé vody

1 PL cukru

1 ČL soli

1 PL sušeného droždí

30 g rozpuštěného másla + 25 g másla

600 g hladké mouky

trochu oleje

Recept pokračuje na další straně

postup:

Do mísy si nalijeme sklenici teplého mléka a vody, přidáme cukr, sůl, sušené droždí a dobře promícháme .

Přidáme rozpuštěné máslo, promícháme a po částech zapracujeme mouku .

Vypracujeme kompaktní těsto a potom mísu, i těsto pomastíme trochou oleje.

Přikryjeme a necháme kynout 45 minut.

Vykynuté těsto přendáme na pracovní desku a nakrájíme na 9 stejných částí .

Recept pokračuje na další straně

Ty pak vytvarujeme do housek a poklademe vedle sebe na plech pokrytý pečícím papírem.

Přikryjeme bavlněnou utěrkou a necháme 15 minut podkynout.

Vrch housek posypeme moukou, nařízneme žiletkou a do každé rýhy vložíme plátek másla.

Pečeme 25 minut v předehřáté troubě při 200 ° C.

Hotovo.

Housky jsou hotové.

Přejeme dobrou chuť!

Video návod:

Výborný recept,který se rozhodně vyplatí vyzkoušet. Rohlíčky jsou velmi jemné, měkoučké a pokud máte právě teď doma jablka na zbyt, určitě je to nejlepší způsob, jak je využít. Nám chutnaly is povidlové, makovou a ořechovou nádivkou.

Na měření ingrediencí použijeme hrnek o objemu 200 ml.

Potřebujeme:

2 hrnky hladké mouky

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek vlažného mléka

125 g rozpuštěného másla

Citronová kůra z 1 citronu

1 kostka (čerstvé) droždí

2 lžičky soli

3 lžíce cukr krystalový

3 vejce

200 ml zakysaná smetana

Náplně:

Jablečná nádivka:

4-5 ks jablka, cukr a skořice

Ořechová nádivka:

Mleté ořechy, cukr, 1-2 dl mléka

Nádivku můžete vyzkoušet i tvarohovou, makovou nebo povidlové

Na potření:

2 žloutky + 2 lžíce mléka

Recept pokračuje na další straně

Postup:

Mouku prosejeme, přidáme cukr, sůl, vajíčka, zakysanou smetanu, nastrouhanou citronovou kůru. Do vlažného mléka dáme 1 PL cukru, 2 lžíce mouky a rozdrobíme droždí. Necháme vykynout kvásek. Vykynutý kvásek přidáme k mouce a také rozpuštěné máslo.

Rukou vypracujeme hladké těsto, které je lepivé, netřeba se bát, vždy ruku pomoučníme. Mícháme alespoň 10 minut, dáme na teplé místo vykynout.

Zatím si připravíme náplně: jablka nastrouháme, smícháme s cukrem a skořicí. Na ořechovou zalijeme ořechy horkým mlékem, přidáme cukr. Stejně postupujeme i při makové náplni.

Recept pokračuje na další straně

Těsto přendáme na pomoučený pracovní desku a rozdělíme na 8 bochníků. Následně rozdělíme na menší bochníky, z nichž uděláme 3-4 menší bochníky.

Každý bochník rozválíme do kruhu. Tvořítkem nebo nožem provedeme zářezy ve vrchní polovině cesta. Na spodní stranu dáme nádivku. Jablka pomocí lžíce zbavíme šťávy, aby nám netekla při pečení.

Srolujeme, přendáme na plech vyložený pečícím papírem.

Žloutky rozmícháme s mlékem, rozšleháme a potřeme rohlíky. Troubu předehřejeme na 190 stupňů a pečeme 20-25 minut do zlatova.

Moučníky s tvarohem snad nikdy nezklamou. Vždy jsou dokonale vláčné a osvěžující. Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý, tudíž ho zvládne hravě i začátečník.

Ingredience na těsto

200 g polohrubé mouky
200 g cukru
prášek do pečiva
4 PL oleje
5 PL mléka
4 ks vajec

Ingredience na krém

1 měkký tvaroh
1 smetana ke šlehání
ztužovač šlehačky
150 g jahod

Recept pokračuje na další straně

Postup

1. Vyšleháme cukr se žloutky a přidáme olej, mléko a mouku s kypřicím práškem a vmícháme sníh z bílků.

2. Dáme péct do vyhřáté trouby, pečeme 40 minut při 175 ºC.

3. Vyšleháme smetanu, tvaroh a ztužovač šlehačky s jahodami v hladký, hustý krém

4. Korpus rozřízneme na pláty a poslepujeme krémem nebo pouze navršíme krém na korpus.

5. Vychladíme 2 hodiny v chladničce.

Přejeme dobrou chuť!😊👌

Bohatá úroda jahod přináší s sebou otázku, jak je co nejlépe zpracovat pro další využití.

Pokud toužíte po té pravé chuti a vůni jahod, která vám iv zimě na chvilku vrátí čas léta, připravte si zásoby podle tohoto receptu z youtube !

potřebujeme:

1 kg čerstvých jahod

1 kg krystalového cukru

kyselinu citrónovou podle chuti

Recept pokračuje na další straně

postup:

Jahody si omyjeme a odstopkujeme.

Do velké mísy si nasypeme polovinu cukru, na cukr navrstvíme jahody a zasypeme druhou polovinou cukru.

Jahody necháme 1 hodinu stát a pak dřevěnou vařečkou opatrně promícháme.

Dáme na sporák a budeme zahřívat a míchat, dokud se všechen cukr nerozpustí.
Míchejte opatrně zdola nahoru, abyste nerozpučili bobule.

Recept pokračuje na další straně

Přibližně za 5 minut vám z cukru a šťávy vznikne sirup , takže to je správný čas na to, abyste jahody odstavili z ohně.

Pěnu, která při vaření vzniká netřeba odstraňovat.
Připravíme si sterilizované sklenice, sirup necháme ještě jednou přejít varem a na ztišení ohni povaříme ještě 5 minut.

Než začneme plnit džem do sklenic ještě přidáme kyselinu citrónovou podle chuti.

Recept pokračuje na další straně

Nyní můžeme naplnit jahody do připravených sklenic.

Uzavřeme jejich víčkem a obrátíme dnem vzhůru.

Hotovo. Můžete je odložit do spíže a v zimě si užívat jejich lahodnou chuť!

videonávod

https://www.youtube.com/watch?v=rkYBihQ1OI0

Maďarsko je velice úrodná země, ve které žije temperamentní národ s barvitou historií a ta se odráží i v gastronomii. Maďaři mají mnoho typických delikates.Tato specialita určitě nadchne každého.

Složení:

Na těsto:
400 g brambor (uvařených, rozmačkaných).
90 ml 2,8% mléka
1 čajová lžička krystalového cukru
30 g droždí (čerstvé)
540 g pšeničné polohr. mouky
45 ml oleje na vaření
0,5 čajové lžičky soli
340 ml vody
olej na potření

Na vrch:

350 ml zakysané smetany (20%)
125 g slaniny (syrové)
3 hlavy červené cibule
430 g sýra (nastrouhaného)

Pokračování na další straně

Postup přípravy:

VIDEO NÁVOD :

Nakoupili jste moc mrkve, nebo jste šťastní majitelé bohaté úrody z vlastní zahrádky? Ať už tak, či tak, dnes vám přinášíme tip, jak takovou šťavnatou mrkvičku dobře použít. Připravte z ní zdravou a lahodou pomazánku. Pikantní chuť jí dodá čerstvý křen. Dopřejte si tuto vitamínovou bombu a nemoci z nachlazení u vás nemají šanci!

Ingredience

• 300 g mrkve
• 50 g čerstvého křenu
• 100 g bílého jogurtu
• 1 čajová lžička hořčice
• 1 jarní cibulka
• citronová šťáva
• cukr, sůl, pepř dle chuti

Pracovní postup

Mrkev a křen očistěte a nastrouhejte na jemno. Jarní cibulku nasekejte. Dejte do mísy a dobře promíchejte s jogurtem.

Nakonec dochuťte hořčicí, solí, cukrem a pepřem, opět promíchejte a namažte na oblíbené pečivo.

Podávejte posypané čerstvými bylinkami. Dobrou chuť.

Absolutní klasika českých moučníků – bábovka! Nechte si domov provonět sladkou bábovkou, které je tak prostá, běžná, ale nikdy ne obyčejná! Její tvar jakoby její jednoduchost a běžnost povznášel někam dál. Jediné co musíte udělat, je smíchat a vložit do formy. Pokud chcete, můžete přelít čokoládou, fantastická pochoutka!

Ingredience:
3 vejce
250 g moučkového cukru
1 bal. vanilkového cukru
250 ml smetany ke šlehání
250 g polohrubé mouky
1 bal. prášku do pečiva
1 lžíci kakaa